Eine der wichtigsten Zutaten für indisches Essen ist Kokosöl. Besonders lecker ist es, wenn das Bio-Kokosöl aus biologischer Herrstellung kommt und alle Kriterien der veganen Ernährung erfüllt. Die folgende Tabelle zeigt die besten Bio-Kokosnusöl, sortiert nach den Kunden-Bewertungen auf Amazon.

Das besondere an Bio-Kokosöl

Kokosöl (oder auch Kokosfett) wird aus der Kokospalme gewonnen wird. Natives und unbehandeltes Bio-Kokosöl erkennt man an der weißen Farbe, während weiterverarbeitetes, erhitztes Kokosöl gelblich aussieht. Für natives Kokosöl presst man das Öl direkt nach dem Öffnen einer Kokosnuss kalt aus der Frucht. Das auf diese Weise erhält man hochwertiges, natives Bio-Kokosöl ohne Zusätze und Weiterverarbeitung. Weitere Kriterien von Bio-Kokosöl ist, dass beim Anbau auf jegliche Pestizide oder andere Chemische Mittel verzichtet wird und die Frucht von Hand geerntet wird.

Die im Kokosnuss-Öl enthaltene Fettsäure Laurinsäure ist gut für den Stoffwechsel und hat sogar eine antibakterielle Wirkung gegen Krankheitserregern. Obwohl Kokosöl sehr viele Kalorien hat, wird es vom Körper direkt in Energie umgewandelt und lagert sich nicht in Fettdepots an.

Der Vorteil von Kokosöl gegenüber anderen Ölen beim Braten ist, dass es sehr hitzeresistent ist und sich nicht zu gesundheitsgefährenden Transfettsäuren entwickeln.

Aufgrund der natürlichen Konsistenz ohne Zusatzstoffe ist Kokosöl auch gut für Haut und Haar geeignet. Sie zieht schnell ein ohne Rückstände zu hinterlassen. Gerade bei einem Sonnenbrand beruhigt Kokosöl die Haut auf angenehme Weise.

	BESCHREIBUNG	MENGE	BEWERTUNGEN	PREIS
Ölmühle Solling Bio Kokosöl	Bio & vegan DE-ÖKO-013 Aus Sri Lanka	1000 ml		20,38 EURO
Dr. Goerg Premium Bio-Kokosöl	Philippinen 100% reines, kaltgepresstes Kokosöl frei von Gluten, Lactose, BE = 0 geeignet für Veganer und Rohkostler ohne künstliche Zusatzstoffe	1000ml		23,41 Euro
Rapunzel Kokosöl nativ	Bio & vegan DE-ÖKO-006 Philippinen Ohne Milch, Ohne Eier, Glutenfrei, Ohne Soja, Ohne Schalenfrüchte	400g		10,43 EURO