Kategorie-Archiv: Indisches Essen

Rezepte für indisches Essen zum selber kochen und backen

Shahi Paneer – Indisches Curry-Gericht mit Paneer-Käse

Paneer ist ein selbstgemachter indischer Käse, der aus Milch und Essig-Essenz hergestellt wird. Shahi ist die dazugehörige Sose. Da die Herstellung von Paneer sehr aufwändig ist, kann man als Alternative auch Hallumi-Käse, Grillkäse oder Tofu verwenden. Das folgende Rezept ist für die leckere Sose von Shahi Paneer. Weiterlesen

Butter Chicken – Indisches Hühnchen Gericht in Buttersoße

Butter Chicken RezeptButter Chicken oder Murgh Makhani ist ein indisches Gericht mit Hühnchen in einer mild gewürzten Curry-Sauce. Es wird in Indien und im Ausland angeboten. Das Gericht hat seine Wurzeln in der punjabischen Küche und wurde vom Moti Mahal Restaurant in Delhi (Indien) entwickelt. Weiterlesen

Tandoori Chicken Masala – Traditionelles Indisches Essen

Tandoori Chicken MasalaTandoori Chicken ist ein Gericht mit Ursprung auf dem indischen Subkontinent. Es ist aber auch in Süd-Asien, Malaysia, Singapur, Indonesien, im Nahen Osten und der westlichen Welt sehr populär. Tandoori Chicken besteht aus gebratenem Huhn mit Joghurt und Gewürzen. Der Name kommt von der Art des zylindrischen Lehmofen, einem Tandoor, in dem das Gericht traditionell zubereitet wird. Weiterlesen